https://manlumajang.sch.id, HUMAS– Siswa kelas 12 K MAN Lumajang melaksanakan praktek pembuatan es krim sebagai bagian dari implementasi pelajaran kimia. Kegiatan ini dipandu langsung oleh guru mata pelajaran Kimia, Khotimah di kelas percepatan, Rabu (23/10/2024).
Praktek ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada siswa mengenai perubahan fisika dan kimia yang terjadi selama proses pembuatan es krim. Siswa diajarkan cara mencampur bahan-bahan seperti susu, gula, dan perasa, kemudian memanfaatkan campuran es dan garam untuk menurunkan suhu hingga di bawah titik beku air. Proses ini membantu siswa memahami konsep perpindahan panas dan perubahan fase.
Khotimah, menjelaskan bahwa praktek ini merupakan bagian dari kurikulum yang dirancang untuk mengaitkan teori kimia dengan aplikasinya dalam kehidupan sehari-hari. “Melalui praktek ini, siswa dapat melihat langsung bagaimana prinsip kimia bekerja dalam proses pembuatan es krim, seperti perubahan suhu dan pembekuan. Ini juga memberikan pengalaman belajar yang menyenangkan dan interaktif,” ujarnya.
Para siswa terlihat antusias mengikuti setiap tahap proses, mulai dari pencampuran bahan hingga pengamatan perubahan konsistensi campuran. Selain itu, praktek ini juga menjadi ajang untuk memperkuat keterampilan kerjasama dan komunikasi di antara siswa.
Kegiatan ini diakhiri dengan sesi tanya jawab dan evaluasi dari guru pembimbing mengenai hasil praktek. Siswa diharapkan dapat mengambil pelajaran penting dari proses ini dan mengaplikasikannya dalam pembelajaran kimia lebih lanjut.
Dengan adanya praktek seperti ini, MAN Lumajang terus berkomitmen untuk memberikan pengalaman belajar yang inovatif dan relevan bagi para siswa. (TF)